Otevírací doba prodejny

Po: 10:00 - 17:00
Út: 10:00 - 17:00
St: 10:00 - 17:00
Čt: 10:00 - 19:00
Pá: 10:00 - 17:00

Polední pauza
11:45 - 12:30

břevnovský-pivovar

HomeAktualityArchivSvatováclavský ležák z Břevnovského pivovaru

Svatováclavský ležák z Břevnovského pivovaru

příležitosti Dne českého piva 27. 9. 2014 a k oslavě svátku sv. Václava jsme v Břevnovském pivovaru uvařili speciální várku světlé dvanáctky. Pro její výrobu jsme použili klasickou technologii rmutování na 3 rmuty a chmelení hlávkovým chmelem. Specialitou tohoto piva je však použitý slad. Ten byl vyroben z odrůdy jarního ječmene Proskowetz Hanácký Pedigree. Tato slavná odrůda vyšlechtěná koncem 19. století Emanuelem Proskowetzem mladším, se stala základem řady nových odrůd sladovnického u nás, ale i v Evropě, Americe a Asii. Hanácký Pedigree se sice dnes již běžně nepěstuje, ale díky přátelským vztahům s pěstiteli a sladaři se nám podařilo ho na jednu várku zajistit. Pivo bude stočeno pouze do sudů a dodáno v průběhu posledního zářijového týdne do několika restaurací, kde bude 27. naraženo.

Pivo můžete ochutnat v uvedených restauracích a pivních barech:

Pivovarský dům, Ječná ul., Praha 2

Pivovarský klub, Křižíkova 17, Praha 8

Klášterní šenk, Markétská 1, Praha 6

Kulový blesk, Sokolská 13, Praha 2

Zlý časy, Čestmírova 5, Praha 4

První Pivní Tramway, Na Chodovci 3268/1a, Praha 4

Bar Napalmě, Na Žertvách 32, Praha 8

Zubatý pes, Petrohradská 3, Praha 10

Zelenáčova šopa, Znojmo